http://www.manpukutanpaku.com/ ja Copyright 2012 Thu, 19 Feb 2009 11:00:46 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 健康ナビ 家族の健康ナビ ダイエット商品ステーション ダイエットアイテムナビ ダエットオンラインサーチ ]]> http://www.manpukutanpaku.com/2009/02/post_17.html http://www.manpukutanpaku.com/2009/02/post_17.html 04相互リンク集 Thu, 19 Feb 2009 11:00:46 +0900 健康ナビ 家族の健康ナビ ダイエット商品ステーション ダイエットアイテムナビ ダエットオンラインサーチ ]]> http://www.manpukutanpaku.com/2009/02/post.html http://www.manpukutanpaku.com/2009/02/post.html Thu, 19 Feb 2009 10:59:05 +0900 ダイエット中は、ラーメンを我慢している人は多いと思います。 でも、ラーメン好きの人にとって、それはとてもストレスのたまることではないでしょうか？ そんな人のために、ラーメンを食べる際に、少しでもダイエットの効果を上げる、ラーメンの食べ方を紹介しようと思います。 ラーメンは、ツルツルと吸って、あまり噛まずに食べてしまいがちです。 その食べ方が、満腹感を充分得られない原因となり、またすぐにお腹が減ってしまうのです。 もちろん、それ以上食べてしまってはカロリーの摂り過ぎになります。 つまり、満腹感を充分得るためには、よく噛んで食べることが必要なのです。 ラーメンをよく噛んで食べる食事にするには、トッピングする具を工夫して、なかなか飲み込めないようにしましょう。 野菜や海藻などの低カロリーな食材を加えることで、咀嚼回数を増やし、さらに必要な栄養素もしっかり補うことができます。 おすすめの野菜は、わかめやレタス、もやしです。 これらは、調理がとても簡単で、しかも低カロリーな上にカルシウムが豊富です。 それらを、ラーメンに加えるだけで、よく噛んで食べられるようになります。 ラーメンの主な栄養は炭水化物ですが、ビタミンやミネラルなどはあまり含まれていないので、ラーメンを食べる際は、不足した栄養を補う必要があります。 トッピングを工夫しても良いのですが、一緒に食べる料理で栄養を補うのも良いでしょう。 ラーメンには、動物性たんぱく質が具とスープの中に多く含まれているので、一緒に食べる料理には、たっぷりの野菜や植物性のたんぱく質を多く使った、低カロリーの食事にしましょう。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_14.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_14.html 03食事 Fri, 20 Jun 2008 11:36:50 +0900 ダイエット健康市場の「飲む黒胡麻」は、厳選した良品質の黒胡麻と、北海道産の黒豆を、細かく粉砕してお湯に溶けやすくしたマイクロパウダーです。 「飲む黒胡麻」は、一回分を熱湯200ccくらいで溶かして、1日に1?2杯を目安として飲むダイエット食品です。 一杯95カロリーと低カロリーですが、充分な満腹感があり、さらに、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。 また、独自の粉砕加工の技術にもこだわっています。 黒胡麻と黒豆の本来の香りと味、そして成分を損なわないようにして、それぞれの良さを最大限に残せるようにしています。 そのために、細心の注意を払いながら、温度と湿度や、粉砕加工の細かさや状態などをしっかりと確かめています。 原材料の黒胡麻は、良質のものを丁寧に厳選していますし、黒豆は国産のものにこだわって、北海道で採取されたものだけを使用しているので、安心していただくことができます。 黒胡麻は、栄養価がとても高く、日本の精進料理にはなくてはならない食品です。 植物油の中でも、もっとも良質と言われるリノール酸を含んでいますし、カルシウム、鉄分、リン、ナトリウムも非常に多く含んでいます。 また、ダイエットには欠かせないアミノ酸も、大豆よりも多く含まれています。 黒豆とは大豆の一種ですが、大豆に勝るほどの栄養価があります。 そのため、昔から、さまざまな民間療法に使用されてきました。 黒豆の成分であるアミノ酸は、日本人に不足しやすい「リジン」や「トリプトファン」を豊富に含んでおり、「アスパラギン酸」などの酵素も含まれています。 さらに、良質のたんぱく質もたくさん含んでいるので、ぜひ毎日摂取したい食品なのです。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_15.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_15.html 02その他食品 Fri, 20 Jun 2008 11:36:50 +0900 毎日の食事は、食欲を満たして、元気で健康的な生活を送るためにとても大切なものです。 しっかりとごはんなどの主食を食べ、おかずには肉や魚、野菜、豆類、海藻類など、多くの食材を取り入れる日本型の食生活は、糖質や脂質、たんぱく質のエネルギー比率が素晴らしく、栄養のバランスがとても良いです。 昔から日本では、「一汁三菜」という食事の基本があり、それに基づいて、主食、主菜、副菜、汁物という4種類の献立を考える家庭が多いと思います。 主食は、糖質の供給源となり、1日のエネルギーにもなります。 そこから、たんぱく質や食物繊維も摂取することができます。 また、よく噛んで主食を食べることによって、満腹感を得られるのです。 主菜とは、肉、魚、卵、大豆製品といった、良質のたんぱく質を多く含む食品で作ったメインとなるおかずのことです。 これらは、私たちの体を作るためのたんぱく質や、エネルギーとなる脂質を供給します。 主菜では、乳製品や豆製品などによって、カルシウムを摂ることも心がけましょう。 副菜は、主に野菜を使ったおかずです。 食物繊維の供給源となり、ビタミンやミネラルで体の調子を整えます。 副菜では、主菜と味付けを変えたり調理法を工夫したりすることで、一度の食事で味の多様性をつけると良いです。 お味噌汁、お吸い物、茶碗蒸しなどの汁物は、のど越し良く食べられ、効率良く消化吸収するのに役立ちます。 旬の食材を具として取り入れることで、季節感を食卓に持ち込み、食欲を促す役割も果たします。 昔からの日本型の食生活は、私たちの体を元気にしてくれるように、ちゃんと工夫されているのですね。 欧米型の食事に偏りがちの人は、日本型にすることで、体の調子が良くなるかもしれません。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_16.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_16.html 03食事 Fri, 20 Jun 2008 11:36:50 +0900 現代の子供たちは、家でゲームばかりしていたり、小さい頃から習い事や塾に通ったり、あまり外で元気良く遊んでいる姿を見かけなくなりまいた。 また、食生活は変化し、夜型の生活へ傾き、精神的なストレスがたまるなど、子供たちの周りでは、大きく環境が変化してきています。 文部科学省の調べによると、肥満とされる小中学生は、30年間で約3倍にも増えたと言われています。 このような肥満児を増やさないためにも、小さい子供の頃から、バランスの取れた食生活を身につけることが最も重要です。 それでは、子供の肥満対策を紹介します。 年齢によって目安となる摂取カロリーをもととして、その肥満の程度をみてカロリーを制限します。 ごはんやパン、いも類、お菓子などの炭水化物を減らして、全体的な摂取カロリーを減らしていきます。 また、あまり油を使う料理は作らないようにしましょう。 たんぱく質やビタミン・ミネラルを多く含む、牛乳、赤身の肉、魚介類、大豆、卵、などはとくには制限しなくてよいです。 身長が伸びる成長期には、良質のたんぱく質とカルシウムを積極的に摂ることが大切です。 身長が伸びれば、必ず肥満度は下がってきます。 肥満の子供に共通して言えることは、全体的に栄養が偏っていて、塩分や糖分の多いお菓子やインスタント食品を多く摂っています。 このような食生活を見直すために、食事には野菜をたっぷり使い、塩分や砂糖を減らし薄味で調理してください。 おやつは牛乳やヨーグルトなどの乳製品や果物にすると良いでしょう。 また、カロリーの制限を行なうと、お腹が空きやすくなります。 そのために、たっぷりの野菜や良質なたんぱく質を含んだ食材で、ボリュームを持たせた料理で満腹感を与えるなど、ストレスにならないよう工夫して食べさせてあげましょう。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_13.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_13.html 03食事 Fri, 20 Jun 2008 11:36:34 +0900 【スキムミルク】 スキムミルクとは、生乳や牛乳、特別牛乳から乳脂肪分を取り除き、ほとんどの水分を除き粉末状にした、低カロリー低脂肪の脱脂粉乳のことです。 ダイエットには脂肪分が大敵ですが、スキムミルクは脂肪分が控えめで、その上必要な栄養素はそのまま残っているので、ダイエット中の人にとって嬉しい食材なのです。 スキムミルクには、ダイエット中に不足しがちなたんぱく質やカルシウムなどが、豊富に含まれています。 また、スキムミルクは粉末なので、料理やヨーグルトなどに混ぜれば、手軽に摂取することができるのです。 料理にうまく活用すれば、体に必要なたんぱく質やカルシウムなどを、毎日上手に摂取でき、健康的なダイエットが行なえます。 料理をうまく作れない人や作る時間がない人でも、心配いりません。 スティック状のスキムミルクなら、いつもでもバックに入れて持ち歩けます。 そして、カレーやシチュー、グラタン、コーヒーなど、どんな料理にもパラパラかければ、どこでもおいしく簡単にたんぱく質とカルシウムが摂取できます。 また、スキムミルクをヨーグルトに加えると、満腹感が自然と出てくるそうです。 食事の前に食べれば、少ない量の食事でも満足できるので、カロリーを自然とカットできます。 ヨーグルトだけでも満腹感を得られますが、スキムミルクに含まれる乳糖の強い保水性が、摂取したものの体積を増大させ、より満腹効果が現れるのです。 最近では、スキムミルクの栄養価が注目され、スーパーなどにはさまざまな種類のスキムミルクがそろっています。 また、スキムミルクは常温で保存できるため、コーヒーや紅茶などの売り場に置かれています。 今日からあなたもスキムミルクを持参して、不足しがちな栄養を簡単に摂取してください。 【卵】 卵は、たんぱく質を中心として、とても豊富な栄養素を含んだ完全食品と言われています。 ダイエットで食事制限をしていたり、ダイエット食品を利用したダイエット法を行なっていたりすると、どうしても栄養が偏ってしまいます。 ダイエット中だとしても、毎日1?2つを目安として卵を食べるようにしましょう。 ブランド卵で有名なヨード卵は、10個入りで約360円なので、1日の単価にすると36円?72円程度です。 ダイエットのために、高額なダイエット食品を購入するくらいなら、良い卵を試してみてもいいでしょう。 ダイエット中でも、おいしいものを味わって食べることができたら、ストレスをためずに続けられはずです。 卵の値段やおいしさには違いがありますよね。 その違いは何なのでしょう。 スーパーで販売されている無名の卵は、特売で10個入り70円?100円程度です。 それと一緒に、高い値段の卵も売られています。 その価格の差は、鶏に与える「エサ」の違いです。 高価なエサを食べている鶏の卵は、やはり高くなってしまうのです。 また、放し飼いで育てられた鶏が産んだ卵も、非常に高くなります。 気をつけて欲しいのは、「地鶏」と書かれたものが、必ずしも「放し飼い」という意味ではないということです。 放し飼いの卵は、ちゃんと「放し飼い」と書かれているそうです。 卵はゆで卵、卵焼き、スクランブルエッグ、目玉焼きなど、いろいろな料理に使うことができますが、その調理法によって、栄養価が変わってきてしまいます。 もっとも栄養の摂取効率がよいのは、温泉卵のような半熟のものだそうです。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_12.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_12.html 02その他食品 Fri, 20 Jun 2008 11:36:19 +0900 【玄米】 玄米には、糖質をはじめ、たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、そしてミネラルが含まれています。 また玄米に含まれるたんぱく質のアミノ酸バランスは、私たち人間の細胞を作り上げるるのにとても良い構造になっています。 白米の栄養素は主に糖質ですが、その糖質をエネルギーに変えるためには、ビタミンB1が必要となります。 その点玄米は、とても効率よくエネルギーに変えることができ、自然と糖質の余分な吸収を防ぐことができます。 さらに、玄米は、白米と比べて3倍以上の食物繊維を含んでいるので、余分となる栄養素を外に排出してくれます。 また、腸壁を刺激しすることで、腸の中の老廃物と一緒に排便をスムーズに促すので、便秘を予防するほか、ダイエットや美肌の効果も現れるのです。 玄米は、歯ごたえがあることが特徴的です。 そして、噛むのに時間がかかるため、食べる時間も自然と長くなって、少ない食事量でも充分に満腹感を得ることができます。 その上、よく噛むことを続けると、あごやほほの年齢による「たるみ」を予防することもできます。 私たちの周りには、さまざまな食べ物があり、どんなものでも簡単に食べられるようになりました。 近年では、欧米型の食事を摂る機会が多くなり、特に肉類中心の食事が増えてきました。 これにより、脂肪を摂り過ぎてしまい、分解しきれない量を食べてしまうこともあります。 また、何でも食べられる豊かな食生活の裏には、栄養不足という深刻な問題も潜んでいます。 そこで最近、昔からの日本食である玄米をはじめとする「粗食」が見直されているのです。 【野菜】 普段の食事に、野菜をたっぷり取り入れることで、満腹感が得られる上に、低カロリーの食事を食べることができます。 そんな野菜には、ダイエットに効果的な働きが、やはりたくさんあります。 それでは、ダイエットに関係する、野菜の栄養について挙げていきます。 まずは、「さつま芋」についてです。 さつま芋は、野菜の中では高カロリーだと思われるかもしれませんが、白米と比べてみると、カロリーはその3分の1しかないのです。 さらに、栄養価もとても高くて、満腹感が得られるので、実はダイエットには最適な野菜なのです。 また、食物繊維やカリウム、ビタミン類、カロテンなど、便秘の解消や代謝を上げる効果など、健康にとても良い成分が豊富に含まれているのです。 次は、「たけのこ」についてですが、これもダイエットには最適な野菜です。 たけのこは、ほとんどが水分でできており、たんぱく質と食物繊維が非常に豊富に含まれています。 スーパーでは、すでに水煮されたものが売られているので、手軽に調理して食べられますね。 また、もっと手軽に野菜を摂ることができる食材に「らっきょう」があります。 らっきょうに含まれるたんぱく質は、糖質のエネルギー源となります。 さらに、カリウムには利尿効果があり、ビタミンB1などによって、脂質や糖質の代謝を促進します。 やはりそれぞれの野菜には、たくさんのダイエット効果があるようです。 しかし、野菜ばかり食べていればいい、というわけではありません。 どんなダイエット法にも言えますが、食事はバランス良く摂るのが大切なのです。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_11.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_11.html 02その他食品 Fri, 20 Jun 2008 11:36:06 +0900 【ビール酵母】 「ビール酵母」とは、ビールを発酵させる際に利用される酵母のことです。 ビール酵母には、栄養が豊富に含まれています。 ビール酵母によって、乳酸菌が腸内で増殖する手助けをしたり、カロリーを余分に吸収したりするのを抑えます。 また、ビール酵母のたんぱく質は、バランス良く必須アミノ酸が含まれています。 さらに食物繊維は、腸の働きを活発にして、便通を改善してくれます。 このようなビール酵母の効能を利用した「ビール酵母ダイエット」というものがあります。 このダイエット方法は、ある医師が研究中に、ヨーグルトに乾燥ビール酵母を混ぜたところ、空腹感がすぐに消えたことから始まりました。 ビール酵母ダイエットのやり方は、ヨーグルト100グラムに対して、約大さじ一杯のビール酵母を入れて、よくかき混ぜます。 それを、1日1回の食事と置き換えるだけです。 このビール酵母ヨーグルトを食べる時は、なるべく多めの水分を摂りましょう。 そうすることで、ビール酵母に含まれる食物繊維が、水分を含んでお腹の中で膨張し、満腹感が得られます。 直接ビール酵母そのものには、ダイエットの効果はありませんが、ビール酵母を摂取することで、酵母の細胞壁「グルカン・マンナン」が水分を吸って膨らみ、満腹感を得ることから食べる量が自然と減るのです。 また、ビール酵母に含まれているアミノ酸や、ビタミン・ミネラルなどの豊富な栄養素は、ダイエット中に不足しがちな大切な栄養素を補う役割をします。 【ナッツ】 ナッツは、カロリーが高くて、ダイエットには不向きだと思われるかもしれません。 ところが、ナッツは栄養がとても豊富で、実はダイエットには最適な食品なのです。 植物性食品であるアーモンドやカシューナッツなどのようなナッツ類は、コレステロールがありませし、良質なたんぱく質、ビタミン・ミネラル、そして食物繊維が豊富に含まれています。 日常的にナッツを食べることによって、動物性たんぱく質が多くなりがちな食生活に、植物性たんぱく質を積極的に摂り入れることができるのです。 固いナッツは噛みごたえがあり、噛めば噛むほどナッツ本来のおいしさを味わうことができます。 そうしてよく噛んで食べることで、満腹中枢を刺激し食べ過ぎを防いでくれます。 さらに、噛むことは、脳の発達にも効果があるそうです。 このことから、育ち盛りの子供さんのおやつとしても最適なのです。 また、アーモンドやピーナッツ、松の実には、ビタミンEが含まれていて、血行を良くしてくれます。 かぼちゃの種には、亜鉛などのミネラルを含んでおり、血液の流れを良くする作用があります。 これらのナッツ類は、とてもおいしく食べやすいので、つい手が止まらなくなってしまいますが、ダイエット中であることを忘れないでください。 食べる量を決めお皿に取り分けておやつにしたり、朝食にグラノーラとして牛乳やヨーグルトと一緒に食べたり、とカロリーの摂り過ぎにならないように考えて、一日のうちにナッツを取り入れましょう。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_10.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_10.html 02その他食品 Fri, 20 Jun 2008 11:35:53 +0900 ダイエット中はカロリーを制限された食事で、なかなか満足できずに、イライラしてしまうことがありますよね。 そんな方に、ダイエット中にも満腹感が得られる「りんごハンバーグ」を紹介します。 このメニューの2人分の材料は、りんご2分の1個、鶏ひき肉150グラム、松の実5グラム、トマトケチャップ・ウスターソースはそれぞれ適量です。 りんごは食物繊維が豊富ですし、鶏肉は良質なたんぱく質と脂肪を含んでいるので、それらを組み合わせて作ったハンバーグは、栄養価が高く満腹感も充分得られるダイエットに最適なメニューです。 また、鶏肉の不飽和脂肪酸とりんごのカリウムが、コレステロールを低下させる役割を果たします。 さらに、松の実の脂質によって、その効果をより高めてくれます。 それでは、この「りんごハンバーグ」の作り方を紹介します。 まず、りんごは芯を抜いて小さい角切りにし、松の実は粗く刻んでください。 次に、りんご、松の実、鶏ひき肉をボウルに入れて、よく手でこねてください。 粘りが出たら塩・こしょうをして、小判型に整えます。 それから、オリーブ油をフライパンに入れて熱し、こねたハンバーグを焼きます。 片面に焼け色がついたら裏返して、ふたをして弱火でじっくり中まで焼きます。 しっかり焼けたらハンバーグをお皿に盛り、ハンバーグを焼いたフライパンにウスターソースとトマトケチャップを入れて、中火にして混ぜ合わせ、ソースを作ります。 最後にこのソースをハンバーグにかけます。 所要時間は約20分と簡単に満腹料理のできあがりです。 おいしくてボリューム満点ですし、そしてブロッコリーやトマトを添えれば、見た目も大満足ですよ。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_9.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_9.html 03食事 Fri, 20 Jun 2008 11:35:34 +0900 【枝豆】 ビールのおつまみの定番と言えば枝豆ですよね。 枝豆とは、大豆が成熟する前に収穫した物で、大半の栄養成分は大豆と同じですが、決定的に大豆と違うのは、枝豆にはビタミンCが含まれていることです。 それでは、枝豆に含まれるそのほかの栄養素をみてみましょう。 炭水化物、たんぱく質、脂肪の3大栄養素の構成は、ほぼ魚肉ハムやソーセージと同じです。 エネルギー量や鉄分とカルシウムもほとんど同じくらい含まれています。 ビタミンA、Eに関しては、魚肉ハムやソーセージよりも多く含み、アルコール代謝に必要となるビタミンB群も多く含んでいます。 つまり、枝豆には、動物性の食品と変わらないくらいの栄養素が含まれているのです。 また、枝豆には、食物繊維とカリウムを非常に多く含んでいます。 枝豆の食物繊維は、水に溶けない不溶性のものが豊富で、腸内をきれいにし便秘を予防したり改善したりする作用があります。 不溶性食物繊維は、虫垂炎や大腸がん、痔の予防にもなります。 また、食物繊維は腸内で膨張するので、満腹感を得やすく食べ過ぎによる肥満の予防にもなります。 また、枝豆に含まれるたんぱく質は、とても良質な植物性たんぱく質で、肝機能を改善させるのに貢献します。 その上、血中コレステロールを低下させる作用もあります。 また、たんぱく質には、鎮痛作用や睡眠作用などもあるそうです。 さらに、枝豆のたんぱく質に含まれているメチオニンや、ビタミンB1とビタミンCには、アルコールを解毒する作用があるので、お酒を飲むときには、枝豆は欠かせない存在かもしれません。 【納豆】 は、効率的にたんぱく質を摂ることができ満腹感も得られるので、ダイエットには最適と言われています。 その効能を活かした「納豆ダイエット」とは、納豆を1日1パック食べることでやせられる、というダイエット法です。 納豆ダイエットでやせられる理由は、納豆に含まれている納豆菌が、腸にスムーズに働いて便秘を解消するので、ぽっこりと出た下腹を改善させるからです。 しかし、納豆だけを食べていれば、体重を落とせる訳ではありません。 やはり実際に脂肪を減らすためには、適度な運動と正しい食生活が必要になります。 ただ、他のダイエット法を行なっている時に、納豆を食べる習慣を付けるのはとても良いことです。 納豆に豊富に含まれるたんぱく質は、特に筋肉が落ちてきやすくなるダイエット中に、最適な食べ物と言えます。 スポーツ選手は、健康的にスポーツを行なえるように、普段の食事からたんぱく質を積極的に摂取しているそうです。 だから、私たち一般人も、納豆の健康パワーをうまく利用すれば、健康的で気持ちのよい生活が送れるはずです。 納豆は、昔からずっと日本人には欠かせない食品でした。 それだけ納豆には、私たちの体を元気にするパワーを持っているということですね。 また納豆には、血液をサラサラにする効果もあるので、ダイエットのためだけでなく、健康のためにも、毎日の食事に取り入れるといいでしょう。 きっと、身体の中と外に少しずつ変化が出くると思いますよ。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_8.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_8.html 01豆製品 Fri, 20 Jun 2008 11:35:20 +0900 魚介類は良質のたんぱく質が、平均して20パーセントも含まれているそうです。 日本は海に囲まれているので、まさに魚介類は重要なたんぱく源となっていると言えます。 魚介類に含まれるアミノ酸組織は、とても良質なもので、不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。 また、穀物類に不足しがちな必須アミノ酸のひとつ「リジン」を多く含んでいます。 とくに青魚は、不飽和脂肪酸のDHA（ドコサヘキサ塩酸）やEPA（エイコサペンタ塩酸）を多く含んでいます。 また、貝類には、鉄やカルシウムなどの無機質、ビタミンA、B群、そして良質のたんぱく質を多く含んでいます。 ただ、多くDHAとEPAを含んでいる青魚は、高カロリーなものが多いので、食べる際には、食べる量と食べる部分をしっかりと把握していることが大切です。 それでは、ダイエットに効果的な魚を選ぶときのポイントを紹介します。 一尾魚は、光沢がみずみずしく、その魚のもつ特有な色彩がはっきりしており、傷や変色がないものを選びましょう。 また、目がみずみずしく透き通っており、えらの内側が鮮やかな紅色で、腹部は弾力のあるよく締まったものが理想的です。 切り身は、全体的に透明感があって、身と血合いの境目や身と皮の境目がはっきりとしているものが良いです。 弾力性があるかも確かめると良いです。 また、赤身の場合は、きれいな赤色をしており、切り口の部分が油っぽくないものを選びましょう。 ダイエット中だから脂がのった魚は食べない、と魚を避けずに、ダイエット中だからこそ、普段の食事に魚を取り入れてください。 また、とくにダイエット中は、骨のある魚を食べましょう。 骨があると手間がかかるので、自然に食べるのがゆっくりになります。 そのようにして、よく味わって食べることで、満腹感を得ることができるのです。 おすすめの魚は、アジ、サンマ、さば、イワシなどです。 おいしく味わって、健康的でキレイな体を目指してください。 また、ダイエット中に食事制限をすると、どうしても必要な栄養素が不足してしまいます。 とくに、たんぱく質は、私たちの体に大切な栄養素のひとつです。 そのたんぱく質の摂取量が少なくなってしまうと、うまく脂肪を燃やすことができずに、ダイエットの失敗につながってしまうことが多いです。 カロリーを減らしたいダイエット中でも、必ずたんぱく質はしっかりと取らなければいけないのです。 そこで、おすすめしたいのが「かまぼこ」です。 かまぼこには、ダイエット中に不足しやすいたんぱく質が、豊富に含まれています。 「蒸しかまぼこ」や「つみれ」について言うと、100グラムあたりに12グラムもたんぱく質が含まれています。 卵は高たんぱく食品の代表ですが、かまぼこもそれと同じくらいの量を含んでいるのです。 また、かまぼこは魚から作られているので、とても低カロリーです。 かまぼこのカロリーを卵と比較してみると、「蒸しかまぼこ」も「つみれ」も卵よりカロリーが低いそうです。 そんな、ダイエットにピッタリのかまぼこは、野菜との相性がバツグンです。 かまぼこを、お味噌汁や野菜スープにたくさん入れたり、和え物やサラダに添えたり、酢の物に入れていたりしても、おいしくいただけます。 日常の食生活から、かまぼこと野菜を一緒に食べることで、ダイエットに必要となるビタミンも豊富に補給できます。 また、かまぼこには弾力があるので、よく噛むことで満腹感を得られ、少ない食事の量でも満足できます。 つまり、かまぼこは、ダイエットで頑張るあなたの強い味方なのですね。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_7.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_7.html 02その他食品 Fri, 20 Jun 2008 11:34:03 +0900 ダイエットクッキーの「ビーナスタイル」は、満腹感とおいしさ、そして食感にこだわって作られました。 たんぱく質をたくさん入れてクッキーを作ろうとすると、焼成するのが難しいのですが、「ビーナスタイル」は、できるだけたっぷりとたんぱく質を配合しています。 そのため、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれていますし、満腹感もバツグンです。さらに、とっても低カロリーなので、楽しく手軽にダイエットできちゃいます。 「ビーナスタイル」なら、ビタミンやミネラル、たんぱく質をバランス良く配合しているので、基礎代謝を落とすことがありません。 つまり、事前にリバウンドの予防ができますし、体調を改善しながら体重を落とす、という理想的なダイエットを目指すことができます。 ダイエット中、おいしくないダイエット食品を無理して食べていても、絶対に長続きはしませんよね。 「ビーナスタイル」なら、ダイエット食品ということを忘れてしまうほどおいしいので、ストレスをためることなく続けられます。 また、チョコレート味とオレンジ味を用意しているので、飽きずにおいしくダイエットができます。 「ビーナスタイル」の使用方法は、1日3回の食事のいずれかを「ビーナスタイル」と置き換えて、180ccの牛乳と一緒に食べるだけです。 夕食と置き換えると、よりスリムな体を目指すことができますよ。 本気でやせたいと考えている人は、この「ビーナスタイル」を試してみてください。 また「おから玄米やまぶしクッキー」は、天然素材から作られた、とてもおいしいクッキーです。 このクッキーは、固めに焼き上げているので、とても歯ごたえがあります。 それにより、よく噛むことで満腹中枢を刺激し、空腹感が自然とやわらぎます。 また、クッキーを食べるときに、水分をたくさん摂ることで、「おから」の食物繊維が膨れるので、充分に満腹感が得られます。 「おから玄米やまぶしクッキー」は、栄養のバランスをとくに考慮し、天然素材を追求して作られています。 健康食材として注目を浴びている「おから」は、高たんぱくでとてもおいしく、しかも低カロリーです。 また、栄養素が豊富に含まれていて、その代表となるのが食物繊維とミネラルです。 食物繊維の性質は、水を含むことで膨張するので、少し食べただけで満腹感が充分得られます。 「玄米」は、普段の生活で不足しがちな、ビタミンとミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。 ビタミンB群は、糖質や脂質をはじめとする栄養素を代謝する際、補酵素として働くのでダイエットにはとても効果的です。 「ヤマブシタケ」は「幻のキノコ」と呼ばれ、自然治癒力と免疫力をアップさせ、生活習慣によるさまざまな体の不調に働きかけてくれます。 この「おから玄米やまぶしクッキー」は、1枚約27キロカロリーと低カロリーですし、バランスの良い栄養素を豊富に摂ることができます。 しかも、満腹感も充分得られるので、ダイエット中の悩みを解消してくれます。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_6.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_6.html 02その他食品 Fri, 20 Jun 2008 11:32:45 +0900 私たち人間にとって、内臓、筋肉、血液、骨と同じくらい、たんぱく質は大切な存在なのです。 たとえ、ダイエット中だといっても、生命を維持するためには、1日に体重1キロあたり1?1.3グラムのたんぱく質が必要なのです。 ダイエットといったら、食事の量を減らすことだけを考えていませんか？ 体に必要な栄養素には、極端に減らしてはいけないものもあるのです。 その代表的なのが「たんぱく質」です。 たんぱく質は「炭水化物」と「脂質」と並び3大栄養素のひとつで、私たちの体を構成するのにとても大切な栄養素なのです。 それでは、たんぱく質は人間の体に、どのように働きかけているのでしょうか。 主にたんぱく質は、筋肉や臓器をつくったり、エネルギーの代謝を促進したり、免疫力や低抗力を強化したりしています。 また脳への働きをサポートし、老化防止にも役立っているのです。 このようにたんぱく質は、人間の体に必要不可欠な存在なのです。 たんぱく質は、約20種類のアミノ酸から構成されていて、そのうちの9種類は、体内では合成できません。だから、その分は食品から摂らないといけないのです。 この9種類のアミノ酸は「必須アミノ酸」と呼ばれ、そのひとつでも不足してしまうと、他のアミノ酸とのバランスが悪くなってしまいます。 必須アミノ酸を摂るには、良質たんぱく質や、同時に多くの食品を食べることが大事です。 一般に必須アミノ酸を含む食品は、肉や魚介類、卵や乳製品などです。 動物性の食品には、必須アミノ酸をバランス良く含んでいますが、過剰に動物性たんぱく質を摂ると、同時に脂肪分も摂取され肥満の原因となってしまうので、気をつけましょう。 たんぱく質とは、アミノ酸が20種類以上つながってできています。 その中の8種類は「必須アミノ酸」と呼ばれ、体内で合成できないので、食事からから摂取する必要があります。 この必須アミノ酸が、多く含まれている食品を「良質のたんぱく質」といわれています。 肉や魚、乳製品、卵などの動物性たんぱく質は、大豆や大豆からできた食品などに含まれている植物性たんぱく質よりも、良質で栄養価が高いと考えられています。 しかし、多くの動物性たんぱく質を含む食品は、脂肪分も多く含まれていることも事実です。 良質のたんぱく質をたくさん摂ったとしても、カロリーを摂り過ぎてしまったり、血中コレステロールを高めてしまったりしては、不健康になるだけです。 そうならないように、動物性たんぱく質と植物性たんぱく質を、バランスよく組み合わせるように心がけることが大切なのです。 また、たんぱく質はダイエット中には、必要不可欠な栄養素なのです。 たんぱく質は、体内で脂肪となることが少なく、胃の中に長く留まっているので、満腹感を持続させる効果があります。 さらに、食事から摂取したエネルギーを、熱エネルギーとして外に出す働きをします。 エネルギーを体内に蓄積しないということは、ダイエット中にとても必要な作用ですね。 動物性、植物性のいろんな食品からバランス良くたんぱく質を摂取して、適度な運動も心がけ、健康的なダイエットで美しい体を目指してください。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_5.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_5.html 03食事 Fri, 20 Jun 2008 11:32:31 +0900 ダイエットに興味がある方は、「豆乳おからクッキー」というダイエット食品を聞いたことがあると思います。 おからは、低カロリーで満腹感が得られるという、ダイエット中に最適な食品です。 また、おからに含まれるたんぱく質は、私たちの体を作るためになくてはならない栄養素です。 さらに、おからの食物繊維は、便秘を解消してくれます。 このように、おからを食べると、ダイエット中にうれしい効果がたくさん現れるのです。 その栄養満点な「豆乳おからクッキー」をおうちで作ることができるのです。 普通にスーパーで売っているおからで作ると、焼くのに時間がかかってしまうので、パウダー状の乾燥おからを使うと良いです。 また、豆乳は無調整豆乳を使ってください。 それでは、簡単に作り方を紹介します。 まず、豆乳とおからをよく混ぜます。 そして、室温に戻したバターを泡立て、そこに砂糖と卵を順に加えて混ぜ合わせ、さらに豆乳とおからを加えます。 そこへ、振るいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れて1時間程度寝かせます。 最後に、好きな形にしたら、170度のオーブンで約20分焼いて出来上がりです。 このクッキーは、たっぷりの水分と一緒に食べてください。 おからの食物繊維がお腹の中で膨張して、満腹感が充分得られます。 また、低カロリーなので、ダイエット中のおやつにもおすすめです。 手作りのクッキーは、砂糖の量を減らしたり、ノンカロリー甘味料にしたり、バターも低脂肪のものを使ったり、と自分で調整しながら作られるので安心ですね。 野菜と豆乳をミックスした「ミネラル豆乳ドリンク」も、ダイエットにとても効果的ということで、注目を浴びています。 「ミネラル豆乳ドリンク」の作り方は、とっても簡単です。 りんご、にんじん、トマトなどの野菜や果物を小さく切って、豆乳と一緒にジューサーに入れてミックスするだけです。 最後にレモンを絞れば、栄養満点さわやかドリンクのできあがりです。 また、ほうれん草、グレープフルーツ、バナナを組み合わせても、栄養が豊富に含まれている上に、とってもおいしいドリンクができあがります。 朝起きて、この「ミネラル豆乳ドリンク」を一杯飲むだけで、とっても満腹感が得られます。 しかも、昼食は少なくても満足できますし、夕食まで空腹感を感じることがないそうです。 ビタミン・ミネラルをたっぷり含んだ野菜ジュースと、満腹感を得られる豆乳との組み合わせは、お腹に大満足なスーパードリンクなのです。 食事により摂取された炭水化物は、体の中でブドウ糖に分解され、満腹中枢を刺激します。 このときに、ビタミンとミネラルが大事な役割をするので、それが充分に摂れていれば、炭水化物をブドウ糖へとてきぱきと分解することができます。 つまり、食事の量が少なくても、「ミネラル豆乳ドリンク」を飲んで、ビタミンとミネラルを摂ることで、脳に満腹のサインがスムーズに伝わるのです。 「ミネラル豆乳ドリンク」なら、簡単に作ることができますし、野菜をたっぷり入れれば、その分栄養もたっぷり摂れます こんなに手軽で満足できるダイエットなら、ストレスもたまらず続けられそうですね。 http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_4.html http://www.manpukutanpaku.com/2008/06/post_4.html 01豆製品 Fri, 20 Jun 2008 11:32:18 +0900