ダイエット中はカロリーを制限された食事で、なかなか満足できずに、イライラしてしまうことがありますよね。
そんな方に、ダイエット中にも満腹感が得られる「りんごハンバーグ」を紹介します。
このメニューの2人分の材料は、りんご2分の1個、鶏ひき肉150グラム、松の実5グラム、トマトケチャップ・ウスターソースはそれぞれ適量です。
りんごは食物繊維が豊富ですし、鶏肉は良質なたんぱく質と脂肪を含んでいるので、それらを組み合わせて作ったハンバーグは、栄養価が高く満腹感も充分得られるダイエットに最適なメニューです。
また、鶏肉の不飽和脂肪酸とりんごのカリウムが、コレステロールを低下させる役割を果たします。
さらに、松の実の脂質によって、その効果をより高めてくれます。
それでは、この「りんごハンバーグ」の作り方を紹介します。
まず、りんごは芯を抜いて小さい角切りにし、松の実は粗く刻んでください。
次に、りんご、松の実、鶏ひき肉をボウルに入れて、よく手でこねてください。
粘りが出たら塩・こしょうをして、小判型に整えます。
それから、オリーブ油をフライパンに入れて熱し、こねたハンバーグを焼きます。
片面に焼け色がついたら裏返して、ふたをして弱火でじっくり中まで焼きます。
しっかり焼けたらハンバーグをお皿に盛り、ハンバーグを焼いたフライパンにウスターソースとトマトケチャップを入れて、中火にして混ぜ合わせ、ソースを作ります。
最後にこのソースをハンバーグにかけます。
所要時間は約20分と簡単に満腹料理のできあがりです。
おいしくてボリューム満点ですし、そしてブロッコリーやトマトを添えれば、見た目も大満足ですよ。